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夏のシーフード・ペペロンチーノ

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今日は、シーフード・ペペロンチーノを作りました。

材料は、
・イカ
・ホタテ
・いくら
・トマト
・みょうが

を使いました。

(1)スパゲッティを茹でます。

(2)バターとオリーブオイル、ここに、塩、こしょう、ガーリックをまぜて、ベースを作り、イカとホタテを軽く炒めます。

(3)オリーズオイルをフライパンにひいて、スパゲッティを炒めます。その後に、みょうがを炒め、さらに、イカ、ホタテを加え、一緒に炒めます。そして、唐辛子を加え、塩、こしょう、ガーリックで味を整えつつ、ブラックペッパーをまぶします。

(4)炒め終わったら、皿に盛り、その上にイクラと冷やしトマトを置いて、完成です。

かなりおいしかったです。

スパゲッティには、イタリアン・サラダということで、レタス、きゅうり、トマトで作ってみました。

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